2 de out - 2011

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Pirarucu do Tempero Nordestino

Ultimamente a programação do meu final de semana é feita com antecedência para poder ver os amigos e sair para fazer os posts. No domingo o destino do almoço era o bar do Arante, no sul da Ilha. O fechamento de várias ruas e avenidas por causa de uma corrida nos impediu de chegar até lá e tocamos o carro para o curioso restaurante e petiscaria Tempero Nordestino, no Córrego Grande.

Quando chegamos, perto das 13, não havia pessoas no restaurante e isso me deixou um tanto incomodado. Mas logo conheci a figura do Ramires, cearense de Fortaleza que abriu o restaurante, e sua filha Francine. O cara é uma figura e o bom humor do nordestino é contagiante. Se tiver oportunidade bata um papo com ele para conhecer mais da história do lugar que ele chama de “A Roliúde do Tempero Nordestino”.

O lugar é simples cheio de badulaques pendurados pelo teto e paredes, mas não se engane porque o cardápio e a comida são especiais e rapidamente você se sente em casa. Além da variedade de frutas e pratos nordestinos eles também trabalham com peixes como o Pintado, típico das bacias do rio São Francisco, Amazônica e do Prata e o Pirarucu, bem amazonense.

Logo na entrada estátuas de figuras famosas como o Padre Cícero e Lampião e Maria Bonita:

Depois te tanto rodar de carro a fome era grande e de entrada pedimos queijo de coalho na brasa e uma porção de macaxeira ( o nosso aipim). Estavam ótimos, melhor ainda quando chegaram nossos sucos de graviola e caipirinha de cajá:

Assim que vimos o cardápio escolhemos o prato principal antes mesmo da entrada hehe, pedimos o famoso Pirarucu. O peixe pode atingir até 3 metros de comprimento e pesar até 200 Kg. É um dos maiores de água doce do mundo e também é conhecido como o bacalhau da Amazônia. A carne é suave e muito boa e está valorizada em cidades como São Paulo, onde chefs renomados criam pratos bacanérrimos com o peixe. Está mais do que aprovada. Nosso Pirarucu veio em posta e grelhado:

Acompanhado de purê de jerimum (nossa abóbora) e baião de dois, o típico prato do nordeste. Nesse caso com feijão de corda, arroz, temperos e pedacinhos de queijo de coalho:

O restaurante é muito legal, quero voltar em breve para experimentar o Pintado. Dica: não chegue lá esperando um lugar sofisticado. É para comer bem e entrar no clima do lugar. Super legal! Saldo do dia: R$ 100 para duas pessoas.